Amanites des césars au fromage
Pour 4 personnes
500 gr d' amanites des césars ou oronge.
200 g de fromage à raclette.
20 cl de crème fraiche fluide.
60gr de beurre.
sel et poivre.
Nettoyer les champignons avec un chiffron humide, enlever la partie terreuse du pied, couper les en lamelles pas trop fines.
Faire revenir les champignons dans une poêle avec un peu de beurre jusqu' à ce qu' il n' y ait plus de jus, saler et poivrer.
Beurrer un plat à four et y disposer les champignons en couches intercalées avec du fromage, terminer par une couche de fromage rapé puis verser la crème fraiche.
Faire cuire au four thermostat 6 pendant 15 mn environ.
