Gratin d ' automne
Pour 4 personnes
250 g de trompettes de la mort
6 endives
75 cl de crème fraiche épaisse
2 oeufs
30 g de beurre
sel, poivre
Nettoyer les champignons en les essuyant délicatement.
Coupez les endives en rondelles , dans un poêle faites revenir les morceaux pendant 7 mn avec 20 g de beurre.
Faites revenir les trompettes dans le restant de beurre pendant 2 à 3 minutes. Dans un bol mélangez les oeufs et la crème fraiche , salez et poivrez.
Mélangez les endives et les champignons , placez les dans un plat à gratin , versez le contenu du bol dessus.
Mettez au four thermostat 6 et laisser cuire 30 mn.
